火锅最大的亮点就在于什么东西都可以往里加。对于喜欢菌菇类的朋友来说，金针菇一定是必点素食榜排名前三的食物。只要下锅汆一下，便可以蘸着酱料哧溜一下吃入口。家里吃的话，就一定要尝尝这道风味十足的蒜蓉金针菇~
1.将金针菇切掉根部后摆到盘子中，备用
2.碗中倒入生抽、蚝油、香油
3.接着向碗中倒入水，搅拌均匀后制成调味汁备用
4.将蒜切末
5.锅中热油，倒入蒜末小火爆香
6.接着锅中倒入糖，盐翻炒
7.将炒好的蒜蓉放在金针菇上
8.盘中倒入调味汁
9.将浇好调味汁的金针菇放入蒸箱，蒸10分钟
10.爽滑可口的蒜蓉蒸金针菇就完成啦！
炒蒜末时要用小火，否则容易糊。