从面条到肉酱都是自己制作，美味百分百！ 面条筋道足，面香浓，加上特制的肉酱，唔～怎么吃都不够～
1.厨师节和面盆里放入面粉、盐，打入鸡蛋
2.一边倒入水一边搅拌
3.搅成絮状
4.启动厨师2档，3分钟，和成无干粉状面团
5.盖上保鲜膜静置30分钟
6.然后再启动厨师酱和面2分钟，再盖上保鲜膜静置20分钟. 20分钟后再和面2分钟，再静置20分钟，一共循环4次，面团变得越来越光滑有韧性。
7.然后在案板上撒粉，把面团放上去
8.擀成大大的长方形，这个很累的…加油～ 然后两面都抹一层面粉
9.如图折叠好
10.切成细面条
11.撒些面粉，抖散
12.准备一大盆冷开水
13.放一大锅冷水，大火烧开后放入面条
14.大火煮至面条飘上来，大概5分钟
15.捞起沥水，放入事先准备好的冷开水，过一下。捞起沥水。 然后倒一点橄榄油或其它油，拌均匀防粘。
16.然后配上自制的美味肉酱拌面，那真是美味极了！
肉酱的制作方法请参照我另外一个方子#特制美味拌面肉酱# 面条吃不完的话，撒入面粉，放入冷冻层，吃的时候烧开水，直接取出放入煮就行了。