最近我们这里的天气真的是很冷了,外面已经零下十几度了,寒冷的天气就喜欢吃一些汤汤水水的,喝完全身都暖和起来,而且西红柿酸酸的口感也很开胃,吃的饱饱的就不觉得冷了是吧
1.西红柿切十字花刀放入热水中烫一会去皮。
2.准备一点点猪肉末,土豆去皮切丁。
3.西红柿去皮后切丁。
4.炒锅烧热加入植物油,下入猪肉末煸炒至变色,然后下入少许生抽煸炒均匀。
5.继续下入西红柿翻炒一会。
6.加入适量热水,加入少许料酒、盐搅拌均匀,然后下入土豆丁。
7.加入一些番茄酱口感会更好,然后再加入少许白糖搅拌均匀。
8.大火烧开后略煮一会,待土豆煮熟后,将汤汁收粘稠一些,最后加入少许白胡椒粉调味。
9.出锅后可以撒入少许香菜即可。
10.成品图
1、西红柿去皮后口感比较好,热水烫一下去皮很容易的。 2、因为要加入番茄酱,所以注意盐的用量。白糖根据自己口感填加,我们做这个白糖加的很少,喜欢酸溜溜的口感。