《年味有FUN》讲究才能出美味!用心做才有FUN。 炸酱面可以说是北京最具代表性的美食之一了。而你的男神——张若昀,在节目《年味有FUN》中靠这道家传炸酱面打动了京剧大师谭氏后人成功拜师。果然,用心做的美食就是不一样啊!这道家喻户晓的北京名吃要怎么做呢,今天我们就一起来学习一下
1.1.将黄豆酱和甜面酱加少量水混合,爱吃咸口就多放黄豆酱,喜欢甜口就多放甜面酱~
2.2.将五花肉切成肥瘦相间的肉丁,葱姜蒜切末
3.3.油烧热将葱姜蒜下锅炒香后下肉丁翻炒至微微焦黄
4.4.将step1中调好的酱和炒至金黄的肉丁翻炒,并熬制至浓稠
5.5.水烧开下面,萝卜黄瓜等配菜切丝,也可根据个人爱好准备其他蔬菜作为配菜
6.6.面条煮至软硬适中时捞出
7.7.一碗地道的北京炸酱面就做好啦~
8.8.张若昀在节目里还分享了自己吃面的小tips,究竟是什么呢,去看《年味有FUN》的节目里,他是怎么说的吧~
腾讯视频出品的全网首档CNY美食节目《年味有FUN》第二季正在热播。由刘一帆、梦瑶组成的年味团携手潘粤明、林更新、张若昀、陈小春应采儿等一众明星走南闯北, 寻找“年味”并完成大家的“年味心愿”。每周四早上七点,共享爱与美味哦。