和闺蜜逛街 一起吃晚餐 酸汤鱼和咖喱蘑菇鸡肉 我很喜欢咖喱口味的菜品 回家的路上经过超市买了鸡胸和白玉菇 家中常备好侍百梦多咖喱 给家人做一餐咖喱鸡肉饭。
1.食材准备 鸡胸肉切小块 白玉菇 百梦多咖喱 胡萝卜半根
2.鸡肉加入蛋清 1克盐 胡椒粉 淀粉 手抓至粘稠入味 胡萝卜切丁 白玉菇洗净
3.白玉菇焯水
4.胡萝卜丁焯水
5.锅中加入食用油 炸香姜片
6.小火翻炒鸡肉块
7.鸡肉块炒至白色加入生抽 耗油翻炒均匀加入白玉菇
8.打开好侍百梦多咖喱
9.取出一小块咖喱加入锅中
10.翻炒均匀
11.加入咖喱后 汤汁浓稠需加入适量清水
12.出锅前加入胡萝卜丁 翻炒均匀后出锅
13.盘子里倒扣一碗米饭
14.将炒好的咖喱鸡肉盛入盘中
15.我爱吃的咖喱鸡肉饭 希望家人也喜爱
1-鸡肉块用蛋清淀粉手抓腌制可以使鸡肉嫩滑 2-菜中加入生抽耗油咖喱 不用再加盐