快手又开胃的炒粉,食材任意搭, 鲜香味美,老少皆宜 (ps:也可以炒面、炒饭,搭配的食材也很随意,自己喜欢什么就搭配什么)
1.所有食材合影
2.辣椒,小葱,香菜切碎备用
3.白菜切大概1cm款的条,备用
4.扇贝丁加入一小勺料酒和白胡椒粉腌制一下
5.油热打入鸡蛋,稍微翻炒下,7-8分熟,先加入生青豆翻炒,因为相对比较难熟点
6.再加入白菜梆,辣椒圈,同上理,炒至7/8分熟
7.下白菜叶,炒至白菜叶断生变软
8.下米粉,米粉很容易熟,稍微翻拌均匀
9.推至一边,炒扇贝丁,稍变色就可以一起炒匀,调味,这部分我只放了生抽和盐,根据自己口味加减
10.都翻拌均匀后,关火下小葱和香菜提香,准备装盘
可以炒粉,炒面,炒饭 搭配的食材也可以丰富多变,注意其本身需要烹制时间调整顺序