1.鲜虾米洗净，控干水分，最好在手里攥一下午。
2.切碎葱姜
3.盆里打五个鸡蛋，放入葱姜米，盐、料酒、白胡椒！
4.用筷子打匀
5.坐热锅，放入油，倒入适量的食材，要做几个鸡蛋虾饼，小火慢煎
6.然后反面也慢慢煎，中间可以用铲子弄两个小口，让中间内部的蛋液也充分受热。
7.可以了！
一张热饼夹上一个鸡蛋托儿，一碗粥，一个小菜，一顿饱饭，一个舒服。