一般银耳都是做羹汤用，但是我特别喜欢清炒，脆脆的，很爽口
1.泡发银耳，温水大概泡二十分钟
2.泡好的银耳洗干净，撕成小块
3.锅中倒油，油热了放葱，十三香，然后放入银耳翻炒，放盐，耗油，最后放入白醋，（喜欢吃酸点的多放，个人觉得多放醋会更好吃，根据个人口味调整）美味又爽口的素炒银耳就做好了