1.把所有食材清洗干净 生姜家里没有了 只有多准备点葱 哈哈
2.热锅冷油 放入葱爆香
3.铺入洗干净的咸鱼 小火煎至
4.会看到有些许汁水 倒入一点点水
5.盖锅盖小火闷半小时 中途记得翻面 翻面的时候要慢点 不能把鱼弄散 (水不够了加点热水) 一定要把鱼闷熟
6.开锅盖 等到锅里没有汁水 倒入油 文火慢煎 煎至两面金黄即可
7.哈哈出锅啦 撒点孜然粉味道不要太好 喜欢辣的还可以撒点辣椒粉
8.来张近图 一定要如图金黄口感刚刚好
9.哈哈 再来一盘