自制腊肠

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腊肠里的酒香从远处飘来，很多人都会想起故乡，让我们来一起制作腊肠吧！

小爷今年三岁八

－ 准备食材 －

• 猪肉 多少自己定
• 猪肠 约15条
• 烧酒 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 生抽 适量

－ 步骤 －

• 1.猪肉用烧酒、盐、糖和生抽腌制大约一小时；

• 2.剁成肉末，装进猪肠里，扎紧，用牙签扎出许多小孔排气；

• 3.在有阳光照射的地方晾晒腊肠，每天都要扎许多小孔排气；

• 4.晒上好几个星期也可以，干了就可以收，好吃得很，外婆之前也晒过，好香，如果喜欢吃肥肉的就用肥肉与瘦肉做，特好吃！