环形面包

－ 准备食材 －

• 高筋面粉 150克
• 奶粉 12克
• 细砂糖 30克
• 鸡蛋液 30克
• 水 70克
• 酵母 4克
• 盐 1克
• 玉米油 10克

－ 步骤 －

• 1.将上述材料除玉米油和盐以外放在一起搅拌至光滑状态

• 2.加入玉米油和盐揉出手套膜

• 3.放在温暖地方进行发酵至两倍大

• 4.将面团分为八份揉圆，放入蛋糕模进行二次发酵

• 5.将发酵好的面团上涂上鸡蛋液，送入烤箱，上下火190度18分钟

• 6.完成

－ 小贴士 －