姜蒜辣油蒜薹肉

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【575】1.18 这是一个扒翻冰箱清库存 感恩自己啥都囤的故事……

sure汪

－ 准备食材 －

• 猪肉 70g
• 蒜薹 150g
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 姜蒜辣油 一勺
• 油 适量

－ 步骤 －

• 

  1.薅一把蒜薹，收拾干净

• 

  2.摸出一坨（提前化好冻或者新鲜的）肉，认真切成小粒粒，嫌麻烦直接使肉馅也挺好

• 3.蒜薹们咔咔切碎，顺手切点儿姜末

• 4.锅里放油烧热，温柔扔肉

• 5.中小火扒拉到变色，估摸着差不多要开始出油了，扔姜进去

• 6.扒拉到姜有点香，锅有点干，淋点儿料酒进去

• 7.稍微一扒拉，根据个人喜好加些酱油

• 8.搅和匀了扔蒜薹

• 9.习惯性扒拉两下（之后假装一切正常自己没忘的）往蒜薹上撒点儿盐

• 10.扒拉到蒜薹有点蔫儿，揪粒尝尝没啥生味儿是自己喜欢的程度了，舀上勺红油辣椒

• 11.就这个菜谱里熬的那瓶，可红不辣嗷嗷香的那种

• 12.咔咔扒拉匀就可以关火啦～

• 13.礼貌性欣赏下并且顺手盛上碗米饭

• 14.认真思考用筷子吃下这盘粒粒的可行性

• 15.几秒认怂的把筷子换成勺子，赶紧老实儿吃饭

• 16.来，张嘴～

• 17.肉粒很香很有味儿，酱香里头带着一丢丢辣的那种

• 18.配上炒熟炒蔫儿脆脆甜甜的蒜薹

• 19.拌米饭吃成是不赖了

• 20.走了哟，明天见～