这道瘦身美食也是我经常推荐给我的瘦身客户的一道美食。这道菜的主料是龙利鱼。龙利鱼多见于冰鲜出售，购买回来烹调及其简单，本身肉质软嫩无绒刺的深海鱼之一。既然是深海鱼，自然深海鱼有的营养优势，他也不逊色。其本身蛋白含量高，脂肪低，但是脂肪酸却非常优质，含有DHA、EPA是大脑和眼睛最青睐的脂肪酸。 这道菜的营养亮点还在于搭配了菜心，丰富了绿叶菜的量。营养师在饭桌上总是喜欢绿叶菜。味道上因为有了蒜香，吃起来还是别有一番滋味。可以说是五星推荐菜。最关键的是道美味的瘦身菜。
1.食材洗净备用。
2.龙利鱼用料酒、盐、木糖醇腌制15分钟。
3.蒜切成蒜泥备用
4.锅中加入水烧开，加入少许油，把菜心焯熟备用。
5.蒸锅上大气，把腌制好的鱼放入锅中蒸制10分钟。
6.把蒜泥炒成金黄色捞出备用。
7.把焯好的菜心铺在盘底，放上蒸好的龙利鱼，撒上金蒜，淋上蒸鱼豉油完美～
1.龙利鱼腌制的过程可以根据自己的喜好放入白胡椒。 2.炒金蒜一定要用小火炒香，避免糊锅。