1.牛小骨，洗净
2.葱姜蒜八角
3.冷水下锅，煮开，不关火，捞出再关火
4.捞出，用温热水冲下
5.锅做少许底油，煸香葱姜蒜八角
6.放焯好的骨头
7.煸炒，放盐，酱油，糖多些，
8.韩式大酱一勺
9.翻炒
10.加汤，多些，放料酒
11.大火煮开，变小火，至少一个小时，如果用电高压锅，二十分钟到半个小时就可，出锅前，勾芡
12.我爱蘸蒜蓉辣酱，美味的不得了
喜欢麻辣口的可以，煸炒葱姜蒜时放辣椒，煮汤时放麻椒，做好后，隔夜再享用，更美味，不要太咸哦！