双色蛋卷

1.3万人浏览 · 41人收藏

早餐做给宝贝吃，好看又好吃，软软的，还有营养。

…感…受…

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 3个
• 香肠 半根
• 香葱 少许
• 黑芝麻 少许
• 淀粉水 少许

－ 步骤 －

• 

  1.3个鸡蛋，蛋黄蛋清分离，分别放入两个碗中，蛋黄搅拌均匀

• 

  2.蛋清也搅拌均匀

• 3.准备点淀粉水，就是淀粉加水搅拌均匀备用

• 4.香葱切碎

• 5.半根香肠切碎

• 6.蛋清里放入葱花，和香肠，盐，黑芝麻，搅拌均匀。

• 7.蛋黄放入黑芝麻，盐。然后淀粉水分别倒入搅拌好的蛋清蛋黄中继续搅拌均匀，为了防止煎鸡蛋饼时不分离。

• 8.锅刷油，预热，我用的电饼铛，也可以用平底锅。

• 9.倒入蛋黄摊平小火煎熟

• 10.蛋黄煎熟后出锅，锅继续刷油预热后倒入蛋清，小火煎熟。

• 11.煎熟后的蛋清上刷成自己喜欢的酱

• 12.然后蛋清饼平铺到蛋黄饼上面，由一头卷起。

• 13.切成一段一段的，装盘开吃。大人小孩都爱吃，软软的。

－ 小贴士 －