提前泡了黄豆，早起榨了豆浆，剩下的豆渣与玉米面和在一起入锅中煎熟。一次做出来的量吃不完可以放冰箱冻起来，吃的时候热一下，搭配水果、牛奶，美味的一餐轻松搞定！
1.准备好所有食材
2.西兰花提前焯水，捞起沥干水份，将胡萝卜、西兰花、香肠切丁
3.豆杂和玉米粉搅拌均匀，太干可以加少量水或豆浆
4.打入一个鸡蛋，加入蔬菜丁
5.加入适量盐筷子搅拌均匀，混合好的豆渣玉米粉看上去不会有明显的水分
6.取适量豆渣玉米糊揉圆
7.平底锅烧热，加入适量油，放入揉圆的面团，用手压扁，一面煎至凝固后翻面
8.两面煎至金黄即可
9.成品
豆渣和玉米粉的比例约2：1