提到阿胶，大多数人想到的都是补血。也的确，阿胶是女性补血滋阴的圣品。但其实阿胶还有另一个很不错的功效，就是润燥，除了把阿胶做成膏方，平常都会用阿胶煲汤，今天这道汤，主料为猪肺，配了点麦冬。这是一道药膳养生汤，这道汤益气润燥，滋肺消肿，还能补血养神。去燥补血两相宜，对于干燥的冬天，特别的合适。吃阿胶的话，最好认准东阿阿胶，正规渠道购买比较放心。猪肺比较脏，所以清洗工作要做彻底。才能达到所需的效果。
1.东阿阿胶掰成小块，麦冬洗净
2.猪肺洗净，肺管撑开对着水龙头灌水。然后挤压。反复几次，直到出来的水变干净。
3.切开肺管，猪肺切块。用盐，淀粉搓洗几次。再用白醋浸泡15分钟洗净
4.猪肺冷水下锅，烧开，小火边煮边用勺子撇去泡沫。5分钟左右捞出冲洗干净。
5.此时猪肺已相当干净。放进煲里，东阿阿胶，麦冬一起放入
6.注入大量干净热水，大火烧开，文火煲2小时左右，最后加入枸杞，切成适合食用的大小，再根据口味调入盐
7.撰写制作步骤
服用阿胶时最好不要吃辛辣油腻的食物，以免影响疗效。感冒发烧，女性经期忌服。