1.披萨酱：锅中放少许油，下入洋葱炒至透明，再放入西红柿，蒜末，蕃茄酱，披萨草，黑胡椒碎，适量盐，少量水炒至浓稠，盛出备用。
2.面团：将面粉，酵母，牛奶，盐糖混合，揉成面团。然后放入碗中，盖上湿毛巾发面至两倍大
3.将发好的面团擀成九寸圆饼状，烤盘中刷少量油，放上面饼。用叉子在饼上插孔排气
4.将鲜虾去头去皮焯水、青椒洋葱切片备用。在饼上涂上披萨酱，撒一层芝士，再放上鲜虾、青椒、洋葱，再撒一层芝士。
5.放入烤箱210度烤15～20分钟即可
饼底、酱料可依照此配方制作，上面可随意铺上自己喜欢的材料，变换样式。如鲜虾披萨、水果披萨、培根披萨...