胡萝卜土豆肉饼

－ 准备食材 －

• 土豆 100g
• 胡萝卜 两根
• 肉馅 20g
• 葱 5根
• 面粉 50g
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 油 适量
• 白胡椒粉 一小勺
• 料酒 一勺

－ 步骤 －

• 1.主料：土豆两个、胡萝卜两根、肉馅20克、葱五根左右、面粉一小碗 配料：食盐一小勺、鸡精一勺、白胡椒粉适量、料酒一勺

• 2.胡萝卜切细碎，葱切葱花，土豆切细丝

• 3.肉馅加料酒、食盐、鸡精、胡椒粉，腌制10分钟左右

• 4.加入胡萝卜碎、土豆丝，用手抓匀

• 5.抓匀成这样

• 6.加入面粉两勺、葱花，用手抓匀，抓的时候要用点力，使之团成一团不散就行了。

• 7.抓匀成这样

• 8.不粘锅加少许油，大火加热至八成，转小火

• 9.用手将土豆混合物团成一团，适度捏紧，做成圆饼形，下锅

• 10.小火将一面炸至金黄后翻面

• 11.大约成这样，可以起锅

• 12.成品

• 13.成品

－ 小贴士 －