美食啊，还需美器来相配！顺儿一直有关注乐美雅的玻璃餐具，这次太好运了！中了餐具试用。收到打开一看，线条流畅，轻薄有质感。试用以后，发现非常好清洗，因为它是玻璃品嘛！零毛孔，易打理！非常惊喜的试用呢！ 金陵人啊，超爱各种野菜，用各种方式做野菜，包成饺子的话，一口下去那叫一个鲜！来试试不？
1.准备一锅开水，加盐和油，把荠菜焯水。
2.时间不要长，软了就捞出过冷水。
3.挤去荠菜的水分。
4.剁碎，备用，接下来给肉馅打水。
5.猪肉馅加一点点盐。顺一个方向稍微搅拌一下就会略出粘性。
6.磕入一个鸡蛋。按一个方向搅打到肉馅把蛋液彻底吸收。
7.再加一个鸡蛋。说一个方向搅拌。直到吸收。
8.分三次，每次一勺。加入料酒。每次顺一个方向搅拌搅拌到吸收后再行添加。
9.按同样方法分两次加入两勺生抽。
10.按同样方法加入两勺蚝油。
11.准备一碗凉水。分N次加入肉馅里。我大概分了六次。
12.打好水的肉馅。
13.加入切好的荠菜，盐，糖，鸡粉。
14.加入猪油搅拌均匀，馅料既成！
15.包饺子，下饺子！
16.出锅了！！
17.鲜香可口哟！！超多汁的！
18.超多汁的！！！
19.好吃到会发光噢！
每次加调料都要按一个方向搅拌到吸收再添加。 野菜比较寡淡，加猪油，鸡油这样的荤油会比较润。 煮饺子，刚下锅时候沿着锅边搅拌一下确保不粘锅。