做给我一周岁的宝宝吃。补铁、补钙
1.准备食材。
2.猪肉切碎，用玉米淀粉拌匀
3.四周放姜片腌制10分钟
4.茄子去皮撕成小块（大人吃撕成大块）
5.把腌肉姜片切丝，锅内放油把姜丝炒香
6.放入葱花继续翻炒
7.放肉碎继续炒
8.添一点点水，这样口感会比较软
9.肉炒变色后，盛出挑处姜丝备用
10.锅中倒油炒茄子
11.小宝宝少油少盐，为了把茄子炒倒，少添一点水
12.茄子炒倒后放入肉末翻炒均匀
13.锅中添水末过食材，大火烧开转小火加盖继续煮
14.汤剩一半的时候加蒜末继续加盖炖煮一分钟
15.再加入宝宝盐
16.加入淀粉水翻炒均匀
17.大火收汤，再来一碗米饭
18.把肉沫茄子浇到米饭上
19.看看宝宝的吃相