占据了很多大连人的最爱排行榜第一位—海菜包子,百吃不厌
1.1、五花肉切片(选择肥肉多一点的),放入锅中(锅中无水)小火加热至出油,再改大火,不断翻炒,如图,颜色金黄,猪油逼出,晾凉,肉捞出切丁。
2.2、绿菜洗净,水沥干,每一刀间隔5mm切碎。
3.3、紫菜洗净,水沥干,每一刀间隔5mm切碎。
4.4、圆葱碎、紫菜、绿菜、五花肉滋啦、逼出的全部猪油、盐、蚝油、酱油、十三香、玉米糖浆用手搅拌均匀
5.5、面粉中加一个鸡蛋适量水和成面团(加鸡蛋包子不粘连),醒一会使面团细腻,揪一团面,做成面剂子,赶成圆皮,将馅包进去。
6.6、大火蒸10分钟,中火15分钟,关火焖一会儿就好啦