孟云问林佳:'那你不要我了怎么办' 林佳:'那我就吃芒果吃到死为止' 当林佳抱着芒果吃到过敏昏厥,想必看电影的你和我一样心痛到无以复加。 (ps:虽然不知道一个没有前任的人有什么好心痛的~) 大概,生活中所有的阴差阳错,都是命中注定,珍惜眼前人,感情里难免不作,适可而止,才不会说散就散。很现实也很戳心。 但是,无论过去多么刻骨铭心痛彻心扉,我们都要向前看,珍惜现在。就像歌词唱的: 别让执念毁了昨天 我爱过你利落干脆 再见不负遇见 让自己变的更好,去遇见更适合也更好的人。 祝福生活里的每一个'林佳',不要再那么狼狈的啃芒果了,换一种体面的方式吃芒果。 (ps:前提是不过敏~)
1.芒果肉用料理机打成泥,过筛待用;
2.吉利丁隔水融化(水温不能高过50度,不然会影响吉利丁凝固),和芒果泥混合均匀(如果凝固了,可将芒果泥隔水加到有点温再与丁片混合以免加入丁片会起疙瘩)。
3.将淡奶油加入糖打发至6成可流动,然后倒入之前拌好的芒果果泥,分3次加入,混合搅拌均匀,这样慕斯馅就调配好了;
4.将慕斯馅倒入模具震平,注意分层,先倒入一部分,抹平后在中间放一片海绵蛋糕,然后继续倒入慕斯馅,倒好后在上层再放一片海绵片;
5.放入冰箱急冻3-4个小时,取出脱模,用些水果稍作点缀,精致美味的芒果慕斯就做好了!可以优雅的品尝了!
6.成品
7.
TIPS 1、提前10分钟将吉利丁片用凉开水泡软(夏天用冰水泡软); 2、选相应尺寸的活底模具,容易脱模。 3、选用熟芒果,颜色口感都会好一些,不熟的芒果后感会有点酸。 4、也可以用芒果果茸代替芒果泥,第一步换成,将芒果果茸隔水溶化后,放着备用,将适量糖和水混合后,加热煮沸,将煮沸好的糖浆倒入芒果果茸,搅匀与丁片混合即可。 做一个精致的芒果慕斯还是有点耗费时间的,在这个时间里,你会体验到生活和感情一样,不容易但很美好。 无论好坏都是自己的经历,与其痛苦的折磨自己不如好好享受这美妙的芒果慕斯,来个优雅体面的下午茶吧~ 我们会不定期推送各种美食制作方法,喜欢烘焙的你,一定关注我们哟~njflxpx