石锅雪花和牛丼

－ 准备食材 －

• 雪花和牛 10片
• 蒜头 2瓣
• 木鱼花 1小撮
• 姜 1片
• 生抽 6勺
• 糖 2勺
• 清水 5勺
• 芥花油 1勺
• 米饭 1碗

－ 步骤 －

• 1.雪花和牛提前室温解冻

• 2.蒜头去皮，拍碎，切成末

• 3.5勺水加木鱼花小火煮沸，浸5分钟，滗出汤汁

• 4.倒入生抽、放入姜末、蒜末、糖，搅拌均匀，放入和牛浸10秒捞出

• 5.石锅烧热，刷上芥花油

• 6.放入和牛片，每面10秒

• 7.翻面再10秒，盛出，汤汁大火收浓

• 8.米饭提前隔水蒸热，放上和牛，淋上酱汁，完成

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－ 小贴士 －