1.酵母放在温水中调成酵母水，将酵母水慢慢倒入面粉，和成面团，揉至三光(面光、盆光、手光)状态，放在温暖处醒发3小时。
2.红小豆洗净放入电压力锅加水。
3.时间设定30分钟。
4.将煮好的红小豆捞出，放入盐和玫瑰酱。
5.将馅料搅拌均匀。
6.搅拌好的馅料放入不粘锅，小火翻炒至干稠状态。
7.发好的面团揉至光滑，整成长条。
8.切成大小相等的等份儿。
9.将分好的小面团用手压扁，放入适量馅料，用包包子的方法包好，褶向下放在面板上，用手原地转圈整成圆形。
10.包好后放在锅里盖上锅盖，二次醒发20分钟。
11.二次醒发完成后凉水、大火上锅蒸，水开后调中火蒸15-20分钟。蒸好后关火，5分钟后打开锅盖。
12.玫瑰豆沙包完成！
1、调酵母水切记用温水，不要用热水，太热的水会把酵母烫死，影响发酵; 2、二次醒发的步骤不能少; 3、蒸好后不要马上打开锅盖，五分钟后开。