酸汤肥牛么么哒

－ 准备食材 －

• 肥牛
• 金针菇
• 黄灯笼辣椒酱
• 小米椒
• 料酒
• 白糖
• 白醋
• 盐

－ 步骤 －

• 1.洗干净金针蘑 焯熟金针蘑 捞出备用

• 2.简单焯肥牛 太久不嫩 不过水不放心 捞出备用

• 3.热油放入蒜末、姜丝、黄灯笼辣椒酱大火炒 加料酒 倒入温水

• 4.煮开后放牛肉片 最后放金针蘑 鸡精、糖、醋、盐

• 5.最后放切好的小米椒做装饰

－ 小贴士 －