远在他乡求学的孩子喜欢肉松酥，买来的肉松大家都懂的，所以买了猪肉后腿自制吧，这样才更放心，味道也很不错滴！有小宝宝的可以把做好的肉松回锅更酥松些。
1.猪肉洗净控水剔去筋膜留下纯肉部分，三斤半肉只留下了两斤
2.这是剔好的纯肉，顺着纹路切成小块或者一公分的条状
3.凉水下锅放生姜、料酒高压锅上气后15分钟
4.取出肉用擀面杖压碎或者手撕碎，放入面包机启动肉松程序，前二十分钟只是加热和略收水份，不搅拌，不用担心，30分钟后打开加入所有混合的调料，按程序走就可以了。
5.一小时二十分钟后打开晾凉，如果需要酥松可以放入铁锅小火慢慢炒一下。
6.我这个是回了锅的，非常美味哦，可以给宝宝做辅食！
二次回锅要文火，不停的翻动以免炒糊