上周去超市买菜的时候我想着天气那么冷，买两盒羊肉片做火锅吃吃。到家才发现我带回的肉片里有一盒是牛肉。 刚好超市里的金针菇买一送一，我也买了好几盒。那就做我很喜欢的酸汤肥牛金针菇吃吧！大冬天的吃完全身暖暖的, 很舒服。
1.把青红椒、蒜瓣、姜蒜剁碎。
2.锅里热上1大勺油把姜蒜蓉、泡椒、一半的青红椒和一半的蒜蓉加入炒香。剩下的青红椒和蒜蓉留着待会儿泼油用。
3.倒入鸡汤煮滚，加入金针菇煮30-45秒，盛出铺到碗底。
4.锅里的汤再煮滚，加入肥牛片煮45-60秒至牛肉变色，别煮太久了，牛肉会老。
5.加入白醋和食盐调味后把牛肉和汤汁倒到装有金针菇的碗里。
6.把剩下的辣椒碎和蒜蓉加入，热上2-3大勺食油泼到蒜蓉和辣椒上。
7.趁热吃。
欢迎到我的新浪博客玩--http://blog.sina.com.cn/s/blog_67f589f40102xamk.html