茭白炒蛋，

－ 准备食材 －

• 茭白 1根
• 鸡蛋 3个
• 盐 适量
• 葱 4 -5根
• 鸡精 适量

－ 步骤 －

• 1.这是整体食材，

• 2.茭白切丝，放在盆子里备用，葱切葱花备用，

• 3.把鸡蛋打在备用的胶白丝里。葱花倒进去，加盐适量，

• 4.茭白鸡蛋，葱花，盐，放在一起用筷子搅拌。搅拌均匀就可以了，

• 5.锅烧热，放油。油要比平常炒菜的放多一点。用筷子轻轻的搅，炒香就好了，

• 6.炒直没水分就可以起锅了。

• 7.黄金金的茭白炒蛋，就可以出锅装盘了，

－ 小贴士 －