这个冬季雪花酥成了网红，不由得我也想试试，试着做了几次后方子按照自己的喜好做了些调整。 多做了几次后感觉雪花酥操作起来便捷，还可以根据自己喜欢的口味进行调整，果干也随意，喜欢什么就可以加什么，我喜欢这种可自由操作、随意性比较强的制作方式 开始第一次吃感不像大家所描述的那么好吃，发现越吃越爱上她，家里人都喜欢吃 每次做都做二份的量，大家分都不够，是太好吃了不够吃啊
1.准备好食材
2.并称量好备用
3.不沾锅内放入黄油小火加热至黄油融化
4.黄油融化后放入棉花糖，小火，一定要小火！！！边加热边用刮刀搅拌 PS:可以先把棉花糖剪小块，方便融化。我偷懒没有剪，也挺好融的。
5.待棉花糖融化后关火，加入奶粉。棉花糖不宜加热时间过长，成品会硬。
6.奶粉和棉花糖混合好后倒入干性材料（饼干，坚果，蓝莓干等），为了增加口感，并能中和甜味我加了些橙皮，最后成品真的好好吃，有一股淡淡橙香
7.锅里稍微搅拌下再倒入整理盘中，此时需要戴上一次性手套，以下的步骤都需要手来操作。把所有材料用手上下来回翻拌，使材料能够很均匀的被棉花糖包裹住。
8.最后用整理盘整形，可以借助擀面杖整形。28x28的烤盘这个量可以做半盘，我没用三能的那款经典28金烤盘，主要是我怕被刮花表面，大家随意
9.用粉筛表面撒一层奶粉
10.翻面，再撒一层奶粉
11.最后移到案板上用锯齿刀切割
12.有木有种白雪皑皑的感觉☺☺
13.饼干用的三牛，也并不是很碎
14.以前切的大，感觉太大块了吃起来罪恶感满满
15.小一点一口一个也好嚼
最后补充: 1.熬制棉花糖时一定要小火，大家切记一定要小火，不然都来不及操作会很容易变黄边硬。 2.一定要用不沾锅，这就不多阐述了吧，不然你想死的心都有 3.饼干我用的是三牛，都说很碎，我感觉还好，也挺好吃的，还没做呢都被吃了一大半了，啊啊啊... 4.都说最近落基山不好融，无极岛又偏甜，于是我选择了盛之花，很好操作，至于甜度嘛这个要看个人的口味偏好了。 5.做了几次后有天突然想到我还有橙皮，雪花酥里如果加点进去应该也是不错的。事实证明确实增加了淡淡的橙香，也改善了口感。需要加多少量以自己方式去适量添加，当然，若不喜欢就不加咯 6.奶粉一定要无糖的 不多啰嗦了，网红嘛，想必大家一定都做了很多了，也有自己的经验，我只是和大家分享一下我的方法，主要是记录一下，保存一下，方便以后翻找，估计过了这个春节可能会到明年再做了，哈哈～完毕！希望大家喜欢，谢谢！