新疆抓饭
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小陈陈80
难度：配菜(中级)
时间：30分钟
－ 准备食材 －
- 羊腿肉 150克
- 大米 一杯
- 盐 1.5勺
- 胡萝卜 两个
- 洋葱 适量
- 孜然 适量
- 鸡精 适量
－ 步骤 －
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1.洋葱切丁，胡萝卜切块
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2.放入少量羊油，将羊油煸出油。
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3.羊肉切块放入锅中加入水和姜。水开后撇掉沫，捞出羊肉，羊汤留用
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4.将萝卜洋葱羊肉放入羊油中炒。放入少许盐。
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5.米提前泡好，把水倒掉，放入先前的羊汤，羊汤的多少参照平时煮饭的水，还要少点。抓饭煮的硬点更好吃
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6.将炒好的肉倒入电饭锅中。开始煮饭
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7.出锅
－ 发布于2018-01-02 －