牛奶曲奇书最纯粹的曲奇，没有加入果干，味道也不会十分单调，因为本身曲奇就已经足够美味啦！
1.低筋面粉过筛3次备用～这样可以让做出来的曲奇口感更加细腻。
2.把黄油加入盐用打蛋器稍稍打匀后加入糖粉打发，开始到时候黄油会粘在打蛋器上，不用刮下来，因为随着糖粉加入，黄油会自己掉下来的。
3.用打蛋器打发至羽毛状。
4.另取一个奶锅加热淡奶油到50℃。
5.淡奶油分三次加入打发好的黄油中，每次加入淡奶油都要用刮刀搅拌均匀。加完淡奶油后继续打发至顺滑。
6.加入过筛好的低筋面粉并用刮刀搅拌均匀。
7.把少量面粉糊装入裱花袋中，逆时针挤一圈，一定要挤出厚度，要不然受热不均，有一些会焦。
8.把曲奇放入烤盘，入烤箱中层，用155℃烤35分钟即可。晾凉后装入小盒子里，下午茶美美哒，早餐吃几片也是不错的哦！(^O^)
9.曲奇好啦，迫不及待的拿一个尝尝