1.鸡肉切块
2.彩椒切块
3.鸡肉用热水焯下，放八角，盐，焯
4.焯完，捞出鸡肉
5.葱姜蒜辣椒切好
6.白糖两块
7.葱姜蒜热油炒
8.放入鸡肉，一勺味极鲜，一勺蚝油，料酒适量，加入一点水，中火焖
9.半小时，加入彩椒
10.加入哈喇
11.哈喇开口，即可装盘。