1.黄油软化，
2.加入盐和糖粉，用刮刀略拌后打发。
3.分3～4次加全蛋液，搅拌至吸收。
4.一次性加入全部花生酱搅拌均匀。
5.筛入低粉用刮刀拌匀。
6.将面团分成大小一致的圆球，用叉子蘸水横向纵向各压一次形成十字花纹，入预热的烤箱烘烤。 180℃，上下火，中层，15～20分钟
最后整形时，可以用勺子直接挖取面糊，摊在油布上，不用介意它的形状，会烤出比较随意的小饼。也可以用手揉圆，形成可爱的圆饼。不管怎样整形，都一定要确保大小一致。在烘烤至上色满意后，可以关闭电源，利用余温再烘烤一会儿。凉透后如果还不够酥松，可入150℃的烤箱烘烤5分钟左右。