红烧牛腩
7393人浏览 · 17人收藏
羊大厨的家常菜
时间：30分钟
－ 准备食材 －
- 牛腩 1000克
- 胡萝卜 2个
- 土豆 三个
- 蒜瓣 少许
- 生姜 小半块
- 胡椒粉 适量
- 蒜段 少许
- 料酒 小半碗
- 老抽 2汤匙
- 豆瓣酱 1汤匙
- 盐 适量
- 油 适量
－ 步骤 －
-
1.锅中少油，用大火将牛腩、生姜、蒜末、蒜段煸香
-
2.加少许老抽上色
-
3.加水没过牛肉，大火烧开
-
4.加入胡萝卜、土豆大火烧开，改小火焖二十分钟
-
5.炖烂后加入生粉水收汁
-
6.起锅前加入蒜段即可
－ 发布于2017-12-28 －