Lincf_v是个地道的潮汕人,茶是居家必备的,所以对于抹茶曲奇饼干也是十分喜欢。用奶味十足的安佳黄油做出的曲奇,不仅酥,还脆,加入抹茶,烤好的曲奇可谓茶香浓郁,酥脆可口~~
1.准备所需食材:黄油150g、低筋面粉190g、纯牛奶30g、抹茶粉11g、鸡蛋液45g、细砂糖80g
2.将安佳黄油提前软化,软化好的黄油用电动打蛋器打至颜色稍变浅
3.加入细砂糖继续打发至体积蓬松,颜色变浅
4.分次加入鸡蛋液打均匀
5.加入牛奶继续搅打均匀
6.过筛加入低筋面粉
7.搅拌均匀至无粉状
8.过筛加入抹茶粉拌至均匀
9.然后装进装了裱花嘴的裱花袋里放置10分钟
10.接着在烤盘中挤出花型
11.全部挤好后送入提前预热好的烤箱中,上下火150度,中层烘烤约10分钟即可
12.完成。取出后可放置晾网放凉后再密封保存。