女儿喜欢吃沙琪玛,可是外面买的沙琪玛太甜,总觉得不好,今天自动动手做有颜色的沙琪玛,慢慢的妈妈的味道。
1.将菠菜洗干净用果语的原汁机摇汁
2.准备低筋面粉、糯米粉、鸡蛋、菠菜汁、酵母
3.将酵母和鸡蛋倒入面粉中搅拌,再将菠菜汁倒入面粉中一起搅拌
4.面团不能太硬,要有点粘手的感觉
5.盖上保鲜膜发酵20分钟
6.准备其它食材:黑芝麻炒熟、每日坚果、枸杞、黄油、麦芽糖浆
7.醒好的面团洒上干面粉,用擀面杖擀平
8.将面团擀成长方形
9.切成细条
10.表面再洒一些干面粉,防止面条粘在一起
11.油锅加热放入面条煎1分钟
12.微微发黄就盛出来
13.将黄油、水、麦芽糖浆、糖放入锅里煎熬
14.将油炸的面条、芝麻、每日坚果、花生碎、枸杞放到锅里一起搅拌,要速度快,要不然会粘锅
15.盛到烤盘中,用擀面杖擀平压紧
16.切成小方块
17.绿色菠菜汁沙琪玛完美收工,健康零食自己动手做。
1.糖浆熬制时要不停的搅拌 2.将所有食材放入锅搅拌时要改小火,而且速度要快