牛油果香蕉卷

－ 准备食材 －

• 牛油果 1/2个
• 香蕉 1根
• 吐司 2片
• 鸡蛋 1个
• 橄榄油 少许

－ 步骤 －

• 1.牛油果切开去核，并用勺子挖出果肉，半个即可

• 2.用研磨碗将牛油果肉压成果泥

• 3.取两片吐司，将四边去掉，中间部分用擀面杖擀成薄薄的一片

• 4.取出香蕉，对半切开，将牛油果泥均匀摸在吐司上，然后把香蕉放上面，再慢慢卷起来

• 5.取一颗蛋黄(1岁以内宝宝吃建议去除蛋白)，打散后，将卷好的牛油果香蕉卷放里面，裹上蛋液

• 6.取不粘锅的小煎锅，刷少许橄榄油，放入卷小火煎，一面煎至金黄后翻另一面继续煎，出锅

• 7.将煎好的牛油果香蕉卷切成小块，就ok啦。赶快拿一块给你的小宝贝吧……