有一次在外面吃饭，宝贝特别喜欢吃人家的素丸子，回来我就做了一部分，每次做饭放几个，口味真的不错呢
1.把胡萝卜，白萝卜，莲藕，洗干净，拉成丝，再用刀斩碎，备用
2.把斩碎的胡萝卜，莲藕，白萝卜，葱，姜，放在一起，搅拌均匀
3.加上鸡蛋，加盐，味极鲜，五香粉，进行搅拌，使材料都均匀
4.再加入面粉，水，进行和面，这时候面不要太稀，用手抓起一把面时，面能往成倒三角往下垂（千万不能成面疙瘩黏）。
5.再锅里倒入植物油，当油有五成热的时候，可以下丸子，抓住一把面糊，像攥拳头那样，让面糊从大拇指和食指之间挤出来，用另一只手的食指揪下来（或者用勺子挖下来），放入锅中！
6.当表面变金黄色时就可以捞出来了！可以直接吃，或者打汤！
1. 在用手挤黏糊时，大拇指与食指尽量成一个圆形，这样丸子会更圆点 2.再把丸子放入锅中时，火不能开太大了，锅中没有多的烟即可