大冬天的,闲在家没事儿做,东翻翻西看看突然就想吃个火锅了,我也是不懂自己为什么想吃,反正就是想吃了吧。但最近上火甚是严重,痘这东西吧,时不时就来两颗,想来火锅这玩意儿吃完不得长一脸痘啊,还是算了吧,,,,算了吧,,,,算了吧,,,,算了吧,,,,算个毛线啊,大爷我今天还就是要吃火锅了,上火咱就吃个清汤的不就好了,撸起袖子说干就干!!
1.先把萝卜、芹菜叶、小葱结洗净装盘
2.再把青笋、黄瓜、金针菇、蒜苗洗净装盘
3.再再把藕片木耳切好用水浸泡着
4.再再再把番茄切片,切厚些,个人喜欢吃番茄酸酸的味道用的两个番茄,一般一个就够了
5.最后把葱切段、芹菜切段、蒜末、青椒切碎、姜切碎(另切两三个姜片,图略)呈在碗中,好了,终于切完了,但如果你买的鸡是整只的,对不起,你还得切
6.同时煮两锅水,水开后一锅将鸡肉倒入捞一下,另一个锅中放入姜(这里的姜是另外切两片的那个)、番茄、香叶(这个看个人)
7.将捞好的鸡肉放入另一个锅中,炖一个小时左右,个人喜欢吃菇,所以加了一点菇,也可以提下味
8.终于炖够时间了,你会闻到前所未有纯天然的鸡香。 然后?你问我然后呢,然后就将炖好的鸡肉倒入火锅盆中并加入葱结和萝卜呗,倒入少量盐、味精、鸡精(也可不加,毕竟蘸料里面要放,火锅这种东西会越吃越咸的,而且这么鲜美的鸡汤,吃完鸡肉你得喝两口吧),再加适量开水煮五分钟左右,这时你就可以去调蘸料了,爱怎么吃怎么调
9.煮好放点芹菜叶,拍个美美的照然后开吃吧,,,,然而我拍的并不美,,,
配菜这玩意儿爱吃啥吃啥吧,该加加该减减,反正做法就是这么个做法,好吃的不要不要的。要是鸡肉和配菜还不够您吃,没关系,鸡汤煮上二两面,吃完保证您哈哈哈