就是为了孩子突发奇想，做些肉食储备，也为了保留了牛肉原有的鲜香和蛋白质，所以采用了冷水生汆，即可与腐竹、木耳、红萝卜红烧，也可炖烩菜或者吃火锅，非常美味
1.牛肉打碎加入姜末和纯净水打匀起劲
2.加入所有调料搅匀后加入蛋清二次起劲，最后加入淀粉打成这样的肉泥就可以了
3.凉水下锅
4.全部下锅后开火
5.开锅关火放入清水冲洗干净
6.上笼蒸十分钟即可