最近太清闲了，一个人在家折腾点火锅吃。想吃麻辣的，还是第一次做麻辣锅底，没想到太好吃了，够麻够辣，吃的好过瘾呢。 主要是自己做的比较简单，蔬菜放进去不需要蘸其他酱汁，吃起来超有味。赶紧试一试吧，保证让你过瘾。
1.准备好朝天椒，杭椒，麻椒。
2.朝天椒用新鲜的，也可以用干的。朝天椒和杭椒斜切段。
3.蔬菜洗净切好。
4.菠菜和生菜同样洗净。
5.热锅凉油，麻椒倒进去小火翻炒出香味。
6.倒入3勺红油豆瓣酱，翻炒均匀。
7.红油豆瓣酱翻炒出红油。
8.倒入朝天椒和杭椒翻炒1分钟。
9.倒入适量开水，煮开。
10.煮开后就可以涮自己喜欢的蔬菜了。
11.素食主义者的最爱，哈哈，麻辣超过瘾。
12.吃完嘴唇都是又麻又辣的。
13.成品图
14.成品图。