美食不重样，还要把各种食材用家常的做法炒的出彩儿，不但好吃，还要巧搭配，还要有颜值，这也确实够考验人的。 经常有粉丝留言说宝妈家的好多美食搭配没见过，哈哈，说对了，我家经常利用现有食材临时发挥，剩食材巧搭配是宝妈家的一大特色，不过呢大家不用担心，不好吃的菜宝妈是不会跟大家分享的，发出来的都是比较成功的。 就说今天这道菜，主料是平菇，搭配什么才好吃呢，考虑到口感上的层次化，又不能掩盖平菇的鲜美，宝妈用到了藕，这个没有特殊味儿，清爽又脆脆的，那么怎么能让这两个食材炒出来好吃、又不清淡、还下饭，那肯定就得搭配猪肉了，这些还不够，要想更有食欲来个辣椒，微辣鲜香，哈哈，美食不就来了吗，不但如此，营养更是没的说，所以宝妈把这道菜推荐给大家，做给家人吃哦！ 平菇，增强免疫力，舒筋活络、散寒，很适合冬季吃，还能促进智力发育，对孩子的大脑发育有着独特的作用。 藕，健脾改善肠胃，增强免疫力还能护肤、延缓衰老，润肠通便，防癌抗癌，宁神静心。
1.平菇洗净捞出攥水、撕成粗条，藕去皮洗净，尖椒洗净
2.藕切稍厚点的片，尖椒切块
3.锅内加植物油，放五花肉炒出油，加葱姜煸出香味
4.加酱油提色
5.放入平菇中火炒，平菇会出汤，中小火烧一会，目的是让五花肉回软，这样肉香皮不硬，平菇还入味
6.汤汁少许倒入藕片大火炒至断生
7.加入辣椒炒到辣椒嫩绿，加盐调味即可出锅
宝妈小贴士： 1 平菇炒出汤后转中小火烧，这样带皮猪肉才会不硬又很香 2 藕片的加入使这道菜更有层次感，非常好吃