第一次尝试，味道惊艳了，很适合秋冬，鲜美的滋味令人难忘。 我选的海带是深海有机小海带，比较嫩，入汤之前打个结。 排骨选用肋排，肉多脂肪少。 玉米是糯米京东商城买的，比较嫩。 这道菜没技术含量，初学者懒人都可以做哦！
1.选用优质肋排，脂肪含量少切块，玉米切段 胡萝卜切滚刀，海带打结。在清水锅加姜和葱段，煮沸后加排骨煮到肉白，倒掉水，冷水冲去浮沫
2.另起砂锅，放入排骨，玉米段，大枣姜片，葱段，调入料酒，醋，大火烧开
3.烧开后加入海带结，胡萝卜块，小火炖一小时，中途加盐调味
我自己第一次尝试做玉米排骨，非常香甜也很鲜美，是一种小清新的吃法，排骨出锅后非常软嫩，倒一小叠酱油蘸排骨很下饭。汤味清淡，适宜进补 甜美的秘诀应该来自大枣 我第二次做忘记放大枣了 味道竟然有差别！