菊花开，马蹄熟，这个季节，用菊花搭配马蹄做甜品最合适。马蹄，味甜多汁、润燥通便。菊花，清肝明目。枸杞子，润肺补肝、护眼明目。三者搭配则有养阴润燥的功效，适合在秋冬保健食用。
1.马蹄去皮切粒，菊花温水泡发。
2.鸡蛋煮熟去壳
3.锅里加水煮沸
4.加入马蹄粒、枸杞子、菊花，大火烧开，小火煮10分钟
5.加入冰糖调味
6.马蹄粉兑适量冷水，调成糊状
7.慢慢加入锅中，充分搅拌
8.煮2分钟后，加入鸡蛋煮片刻即可
9.养阴润燥，这个冬天非常适合食用
1.材料份量：2人。