妈妈很喜欢吃长春小姑娘冰淇淋家的山楂球，但是买来的雪球里的山楂经常都有坏果，还是自己做自己洗比较放心！我查了很多方子，在研究和制作的调整中总结出了这个方子，应该是比较合理的配方
1.山楂洗净，去蒂
2.150g冰糖加入150g水中火熬制。这里用这么多水是因为冰糖融化需要很长时间，如果是白糖放50g水就可以了。
3.冰糖熬到成咕嘟咕嘟的小泡，大概120度左右，加入白醋搅拌均匀
4.这就是小泡的状态，加入白醋拌匀马上关火，并倒入山楂
5.就在关火状态下慢慢翻炒
6.随着温度的降低，冰糖就都挂在山楂上了，并变成白色