南枣核桃糕

－ 准备食材 －

• 核桃仁 200g
• 红枣 200g
• 枸杞 50g
• 黑芝麻 100g
• 麦芽糖➕水 200g➕25g
• 淀粉➕水 20g➕20g
• 黄油 20g
• 盐 2g

－ 步骤 －

• 1.称重

• 2.红枣去核切小块，核桃压碎。都不用太碎，稍作处理即可。

• 3.麦芽糖➕水 中火熬出泡泡 水分差不多蒸发干时，加入黄油融化

• 4.黄油融化后，倒入水淀粉，大火勾芡，注意搅拌，不要糊了哦(◐‿◑)

• 5.关火，倒入食材，搅拌均匀

• 6.准备一个容器，将食材倒出，压平

• 7.晾凉，凉透后切块

－ 小贴士 －