哥哥嘴馋,给嘴刁的哥哥做个加餐
1.猪大肠煮熟切好备用,芹菜、葱姜蒜切片备用。
2.青椒改刀切片备用。
3.辣椒、八角、冰糖、桂皮、芝麻备好。
4.先将大肠锅里倒油,把大肠煸干备用,拍的照片虚了,没有发,然后锅内的油直接放入花椒八角桂皮辣椒冰糖炒香,在倒入葱姜蒜炒香。
5.将青椒和芹菜倒入并翻炒,之后倒入海鲜酱油,料酒,红烧酱油,豆瓣酱翻炒。
6.将芹菜和青椒炒熟后,放入煸好的大肠翻炒一下上色,出锅前放入少量白糖,和芝麻,翻炒一下就可以出锅了。
7.装盘起菜。
出锅前放点白糖可是菜有提鲜的作用。