糖爸说路过甜品店的时候闻到飘出来的香味,我说那给你烤蛋糕吧,于是他点了这个红豆乳酪~不知道是不是年纪大了,今年我也比以往更爱吃甜了,时不时要烤个蛋糕解解馋~
1.烤箱预热180度,鸡蛋回温,奶油奶酪,黄油室温软化。模具尺寸18乘9厘米,活底记得包锡纸
2.奶酪,黄油,糖打至顺滑
3.加入酸奶,拌匀
4.分4次加入蛋液,每次打匀后加下一次,如果这一步有小颗粒可以将面糊过筛一次
5.过筛加入低粉,刮刀拌匀
6.加入蜜豆,拌匀
7.面糊倒入模具中,水浴法,中层,180度15分钟转170度20分钟
8.烤好后晾凉放入冰箱冷藏2小时之后再食用~
做法简单,新手也不容易失败哈~每一步记得拌匀后再进行下一步,一定冷藏,口感更好,别着急吃~