1.黑糖用热水冲开,晾凉至手温(约38度)备用。
2.除黄油和干果以外的材料放入面包机,启动一个揉面程序。
3.加入黄油,再启动一个揉面程序至扩展阶段。
4.红枣和核桃切碎备用。
5.果干加入面团揉匀滚圆。
6.移入烤盘,发酵至两倍大。
7.撒粉,准备割包。
8.用刀片划出椭圆形的猫脸。
9.两侧划出耳朵。
10.划上眼,嘴,胡须和小爪子。烤箱中下层,180度16-18分钟。
11.完工。
我用的是2个大个的枣抱核桃剪碎了加入。